Ayşe Cebeci, Uludağ Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü‘nden 2001 yılında mezun oldu. Yüksek lisansını yine aynı üniversitede Uluslararası İktisat Anabilim Dalı’nda tamamladı. Marmara Üniversitesi Kalkınma İktisadı ve İktisadi Büyüme Kürsüsü‘nde devlet ve piyasa arasındaki ilişkileri ele alan doktora tez çalışmasını tamamladı. 2009-2010 yılları arasında Univerzita Pardubice’de Doğu Avrupa ülkelerindeki dönüşüm ve yatırım ikliminin değerlendirilmesi üzerine çalıştı. “Bilmediğimiz Kapitalizm, Gizli Elin Kurumsallaşması: YOİKK” kitabı 2012 yılında yayınlandı. “Kolektif Emperyalizm, Mağribden Maşrıka Dönüşümün Ekonomi Politiği” (2014) kitabının ortak yazarlarından biridir. 2012’den beri Harran Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü‘nde doktor öğretim üyesi ve Ortadoğu Araştırmaları Merkezi müdürü olarak görev yapmaktadır. Kalkınma iktisadı, Devlet kuramı, Kurumsal iktisat, Yatırım iklimi, Kuzey Afrika ve Ortadoğu Ülkeleri ile yasal düzenlemelerin ekonomi politiği üzerine çalışmaktadır.